Les salariés du secteur de l’hôtellerie-restauration bénéficient d’un salaire minimum qui est plus élevé que le Smic légal. Voici ses montants brut, net et horaire du « Smic hôtelier » en 2020.
Le Smic hôtelier brut 2020
Le montant du Smic hôtelier brut mensuel en 2020 s’élève à 1 700,69 euros (avec l’indemnité repas) contre 1 539,42 euros pour le Smic légal du régime de droit commun. Le Smic hôtelier est plus élevé car il est calculé pour un régime de travail de 39 heures par semaine.
Le Smic hôtelier net
Le montant Smic hôtelier net est d’environ 1400 euros par mois. Il est donc plus élevé que le Smic net de droit commun qui, au premier janvier 2020, est calculé à environ 1219 euros par mois.
Le Smic hôtelier horaire
Comme pour le régime de droit commun, le montant du Smic horaire hôtelier est de 10,15 euros. Cependant, l’avenant n°2 daté du 5 février 2007 statue que les entreprises du secteur de l’hôtellerie qui fait employer ses salariés selon un taux horaire de 39 heures par semaine doivent payer une majoration de 10 % pour les heures supplémentaires entre la 36e et la 39e heure. Ces 4 heures supplémentaires hebdomadaires représentent 17,33 heures supplémentaires par mois.
Le salaire minium dans la restauration
Pour compléter le Smic hôtelier, plusieurs autres primes viennent compenser les conditions difficiles de travail dans l’hôtellerie et la restauration ainsi que le travail de nuit, le travail pendant les dimanches et jours fériés et les horaires décalés. Toutes ces conditions sont prises en compte dans la rémunération des salariés HCR.
Avantages en nature
En HCR, les repas constituent donc une forme d’avantage nature payés aux salariés. Au 1er janvier 2020, chaque repas équivaut au montant du minimum garanti (ou MG), soit un montant de 3,65 €, correspondant ainsi à 7,30 € / jour pour deux repas et ce, quelle que soit la rémunération du salarié.
